快乐劳动 美“食”每课
杨江红副校长说到，自2020年建校起，学校就着手建设食育课程以及食育坊。经过一年多的筹建，食育坊正式投入使用。在宽敞的食育工坊，压面机、石磨、菜板等厨具以及各式各样的调味品一应俱全。同时，学校利用课后服务时间，安排专职教师执教这门食育课程，每周开设一节食育课，确保学生有机会操作。
经过多半个学期的实践，孩子们已经学习到不少本领。比如摘菜，孩子们细心地将蔬菜一株株拿起，轻轻择掉发黄、有虫洞的叶子，接着有序地将择好的绿菜摆放整齐，一步步，一株株，有条不紊，颇有厨师的架势;比如果蔬拼盘，盘子摇身变作画板，各色的蔬菜水果现在化身五彩颜料，孩子们根据已有食材认真构思拼盘图案，然后拿起水果刀将西红柿变身为金鱼，芹菜叶变身为水草……不一会儿，一幅生动巧妙的“金鱼戏水”图“新鲜出炉”了。
“烹”然心动 小厨不小
“不对不对，和面要这样，手腕要使劲……”，看着同桌和面姿势不对，孩子们便亲身示范起来，俨然一个小师傅模样。
“虽然我们的学生年龄比较小，但是有一些孩子平时在家就比较喜欢做菜，因此在食育课程中，他们会充当‘小老师’的角色，指导同伴实践操作。”校办副主任郑武敏认为，在实践过程中，劳动教育的综合育人价值被充分发挥，学生们不仅极大地锻炼了动手能力，还培养了协同合作、创新思考的能力。
“悦品”秦岭 饮食文化
据记者了解，为了将劳动教育落到实处，该校结合“秦岭文化”校本课程中的物产秦岭课程，带领学生学习食物背后的文化故事。
“锅盔不仅名字气派，他的来历也充满了历史感。据说武周时期，大量官兵为武则天修建乾陵，因工程巨大，修陵人需要加班加点工作，没有时间吃饭……”秦岭文化艺术节活动周，孩子们自信、大方，将美食背后的故事向老师同学娓娓道来。
“伟大的精神导致伟大的劳动，强有力的劳作培养强有力的精神，正如钻石研磨钻石。”高新三十小紧扣新时代劳动教育主题，努力促使劳动教育与“双减”背景下的课堂教学紧密结合，不断探索劳动课程模式，让学生在劳动教育中树德、增智、健体、润美，让学生手中有活，眼中有关，心中有爱。
（图片来源：西安高新区）
(责任编辑：陈楠)
