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赋能食品安全与产业升级

重庆首个5G数字食品工厂将在西部(重庆)科学城投产

2024-06-17 10:03:38
来源:重庆高新区 作者:吴富强 评论:0
  6月14日,重庆高新区市场监管局向陶然居5G数字食品工厂颁发了一张食品生产许可证,这是重庆市首张5G数字工厂的食品生产许可证。随着这张许可证的颁发,重庆陶然居5G数字工厂即将正式投产,重庆食品加工产业智能化新篇章也将随之开启。

  传统产业大升级

  食品安全一直是国家和民众关注的焦点。据了解,陶然居5G数字工厂通过物联网管理系统,实现生产过程的数字化,加工过程的可视化,管理过程的精细化,确保食品生产全流程的严格监控和追溯管理。这一革命性的技术运用,让食品安全监管变得更加高效,也为消费者提供了更加安心的食品选择。

  据重庆高新区相关负责人介绍,陶然居5G数字工厂是科技创新在食品加工行业的深度融合,该工厂运用5G、人工智能、大数据等前沿技术,对食品工艺流程进行数字化再造,实现了智能化生产管理,极大提高了食品安全管控和应急处置能力。

  贴心服务与支持

  据了解,在陶然居5G数字工厂的建设过程中,重庆高新区市场监管局提前介入,通过现场交流、专家“体检”的方式,充分利用技术资源,加强与生产企业的沟通交流,逐项厘清申报要求和材料,对工厂的现场布局、产品的适用标准等提供技术支持,确保企业最短时间完成投产的软硬件准备,全力助力培育和发展新质生产力。

  “陶然居5G数字工厂的投产,是重庆食品产业智能化转型迈出的第一步,也是新质生产力助力产业高质量发展的生动实践。”重庆高新区相关负责人表示,重庆高新区将着力推动先进技术、科研成果从“实验室”走上“生产线”,推动数字经济与实体经济深度融合,提升经济发展的韧性和活力。

(责任编辑:陈楠)

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