“调研时我发现，菌菇类大多销往周边大中城市的批发市场。很多农户在和我交流时说，有些菌菇味道很好，但因为品相不好，在菜市场里不好卖，最终没人要只能扔掉。”张志军是食用菌领域的专家，近30年来一直在研究食用菌行业，“菌菇的保质期、最佳食用期很短，对保鲜、深加工、物流都有较高要求。这种农产品附加值很高，通过农产品加工业进行全方位开发，就能‘物尽其用’，促进农民增收。”
走访调研中，张志军发现目前针对食用菌、蔬菜等经济作物批量成规模的农产品深加工企业“还是数量少、技术含量低。”张志军表示，今年的提案重点关注农产品加工业发展，“引导农业科技人员加强技术供给;引导食品加工企业做大做强并扩大覆盖范围，由企业将农产品的营养成分、功能成分再次加工，推进农业生产、加工、流通一体化发展;依托当地农产品产业优势，拉长产业链，构建以农产品加工为重点、多产融合的乡村振兴产业融合发展体系。”
作为一名来自农业科技战线的委员，张志军围绕促进农业提质增效、助力乡村振兴展开了一系列调研。张志军说：“产业振兴是乡村振兴的重要一环，而农产品加工业恰好是体量大、产业关联度高、农民受益面广的产业，往往能够激活一片区域、带动一方农民。”
■记者手记
从田野中来 到农民中去
“真问题来自田间地头，来自农民朋友的口头和心头。”这是张志军委员常提起的一句话。
“当了政协委员，自己的提案更要从田野中来，到农民中去。”他坦言。农产品加工技术从实验室到工厂再到市场，面临着小试、中试等诸多环节，面临着市场、资金、人才等诸多因素的制约。乡村振兴的号角为农业科技人员增添了无穷信心，也指明了奋斗方向，他相信广袤农村的未来一定会更加美好。
