羊肚菌是一类珍稀食用和药用真菌，具有重要的经济和药用价值。随着近年各地栽培规模不断扩大，如何避免羊肚菌绝收或低产是羊肚菌科研人员和从业者面临的一个重要课题。记者6日从中国科学院昆明植物研究所获悉，该所杨祝良课题组近期在羊肚菌栽培基质研究中提出，土壤微生物群落真菌化或是羊肚菌绝收或低产的影响因素之一。
随着栽培技术和管理模式的不断完善，我国种植规模不断扩大，目前除海南等少数区域外均有栽培，是近年来快速发展的珍稀食用菌品种。羊肚菌凭借投资周期短、劳动强度低、效益明显、种植成功回报率高、种植简单等特点，成为各地脱贫攻坚和乡村振兴的重点扶持产业。但近3年，在四川广元、绵阳、成都，云南保山、腾冲、华坪、怒江和楚雄等羊肚菌主产区，超过70%的种植者难以获得稳定的利润，因此羊肚菌规模化种植仍可能是个“高风险”项目。
昆明植物研究所杨祝良专题攻关组近期对云南嵩明、武定和四川广汉、德阳等羊肚菌主产区的23份土壤样品的真菌和细菌进行高通量测序，以探明真菌、细菌群落和羊肚菌产量之间的相互关系。研究发现，与未栽培羊肚菌的土壤相比，栽培羊肚菌的土壤样品中菌群落组成的多样性呈现不同程度的下降趋势，而间作一年土壤与未种植土壤的菌群落组成无显著性差异。在每公顷产量超过1500千克的羊肚菌高产土壤中，参与固氮和硝化的细菌占据网络中心地位，从而可能促进了羊肚菌结实。因此，此后的研究，应重点关注羊肚菌与一些具有固氮和硝化能力的微生物群落的相互作用。
此外，研究还发现在羊肚菌低产或绝产地，如木霉、镰刀菌、青霉、链霉菌等致病真菌作为优势群落存在，致使土壤微生物群落真菌化，或是羊肚菌绝收或低产的影响因素之一。此项研究为羊肚菌设施化、工厂化栽培基质筛选和农法栽培连作障碍形成机制研究提供了理论参考。相关成果在微生物学期刊《真菌杂志》上发表。
(责任编辑：韩梦晨)
